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Catalogue

 

« LesVins Vivants »

 

Vins naturels de vigneron(ne)s passionné(e)s

Tous ces vignerons travaillent leurs vignes en bio, voire en biodynamie,

et pratiquent des vinifications naturelles.

 

Rouges Blancs Bulles Rosés

 

Spécial découverte

 

Carton découverte « côté blanc » 6 bouteilles assorties : 1 bulle, 1 blanc doux, 2 blancs secs différents, 2 rouges différents. 60 €

 

 

Carton découverte « côté rouge » 6 bouteilles assorties : 1 bulle, 1 blanc doux, 1 blanc sec, 3 rouges différents. 60 €

 

 

Loire

  

  

Tanguy Perrault et Anne-Cécile Jadaud (Domaine Perrault Jadaud)

Vouvray.

 

Hauts les Choeurs 2019 : (brut méthode ancestrale "pétillant naturel") cépage chenin. Avec sa bulle élégante et tonique, il allie vivacité et finesse pour une superbe sensation festive ! Et quelle digestibilité ! Sans ajout de sucre, sans sulfites ajoutés.15 € (ou 80 € le carton de 6). En vente également à l'épicerie bio coopérative Gaya.

 

Les Hauts Bois 2020 : blanc sec, cépage chenin. Fruité, floral, opulent et croquant à la fois, un chenin tout en fraîcheur et en profondeur, vraiment étonnant, à découvrir ! Sulfites ajoutés ~15 mg/l. 13 €.

 

Côtillon 2019 : cépage côt (malbec). Croquant et intensément fruité, une pointe d'épices chaudes, un côté un peu truffé, beaucoup de fraîcheur, un charme fou... Sulfites ajoutés ~15 mg/l. 12 €.

 

Les Joueurs de Nez 2020 : cépages gamay, côt et cabernet franc. Tout en parfum et en croquant, le fruité des raisins fait vin... Sulfites ajoutés ~10 mg/l. 11 €.

 

Et Si... 2019 : cépage gamay. Un gamay authentique, intense, savoureux, croquant, à découvrir ! Sulfites ajoutés ~15 mg/l. 13 €. Epuisé.

 

Nouveau ! Sophie et Thierry Chardon (Domaine de l'Aumonier)

Touraine (Couffy).

 

Au gré du Vent 2020 : (brut méthode ancestrale "pétillant naturel") cépage chenin. Sans ajout de sucre, sans sulfites ajoutés.12 €. En vente également à l'épicerie bio coopérative Gaya.

 

 

Quésaco 2020 : cépage pineau d'aunis. Sans sulfites ajoutés. 12 €. En vente également à l'épicerie bio coopérative Gaya.

  

Clos de l'Abbaye (Jérémy Lorieux)

Bourgueil

 

Bourgueil 2017-2019-2020 : cépage cabernet franc. Les bouteilles de ce millésime solaire ont doucement mûri dans les caves du domaine, pour une expression ample et soyeuse d'un terroir historique de Bourgueil, c'est le moment de le savourer : à découvrir !

Sulfites ajoutés ~30 mg/l. 11 €. Dernières bouteilles...

 

 

Domaine des Sanzay (Céline et Didier Sanzay)

Saumur Champigny

 

Cuvée domaine 2020 : cépage cabernet franc. Tout en souplesse et en fruité, tanins fins et minéralité discrète, redécouvrez le Champigny dans sa franchise et son authenticité. Sulfites ajoutés ~25 mg/l. 10 €. Epuisé.

 

Vieilles Vignes 2019 : cépage cabernet franc. Plus de matière, de profondeur, par un passage discret en barriques, mais toujours le fruité, les tanins fins et la minéralité discrète, redécouvrez le Champigny dans sa franchise et son authenticité. Sulfites ajoutés ~25 mg/l. 12 €. Dernières bouteilles...

 

 

Domaine de l'Enchantoir (Fabienne et Jean-Michel Brunet)

Saumur Puy Notre Dame

 

Turbulente 2020 : (brut méthode ancestrale "pétillant naturel") cépages chenin et chardonnay. Bulle fine, fruité ciselé, digestibilité au rendez-vous, c'est la fête ! Sans ajout de sucre, sulfites ajoutés ~15 mg/l.13 € (ou 72 € le carton de 6). Dernières bouteilles...

 

Chavannaise rosé 2019 : (brut méthode ancestrale "pétillant naturel") cépage cabernet franc. Bulle élégante, fruité soyeux, c'est aussi la fête, mais en rose ! Sans ajout de sucre, sans sulfites ajoutés ~15 mg/l.13 € (ou 72 € le carton de 6). Epuisé.

 

L'ilôt des Biches 2018 : Saumur., cépage cabernet franc. Une parcelle bien exposée sur un terroir de silex ferreux, une minéralité surprenante qui entraine le cabernet franc sur les fruits noirs (cerise, cassis), une bouche soyeuse et fraiche à la fois, un régal étonnant ! Sulfites ajoutés ~15 mg/l. 11 €. Epuisé.

 

 Le Pied à l'Etrier 2018 : Saumur Puy Notre Dame, cépage cabernet franc. L'esprit sublimé et authentique du terroir argilo-calcaire de Puy Notre Dame, ample, puissant et élégant à la fois, fruits et épices finement alliés. Superbe ! Sulfites ajoutés ~15 mg/l. 14 €. Epuisé.

 

 

 

Beaujolais

 

François Subrin (Domaine du Crêt de Bine)

 

Terroir du Martin 2015 : cépage gamay, tout en finesse, soyeux et croquant, une authentique expression du terroir, pour découvrir le beaujolais sous un nouveau jour ... Sulfites ajoutés ~15 mg/l. 10 €. Dernières bouteilles... 

 

 

 

Sud-Ouest

  

 

Philippe Bessières (Domaine de l'Antenet)

Cahors. Sans sulfites ajoutés.

 

Cahors "malbec"  2020 : un 100 % côt (malbec) étonnant de fraicheur, déjà généreux, tout en fruits noirs, mais qui peut se garder plusieurs année pour des arômes plus truffés. Magnifique de simplicité et de finesse, un rapport qualité-prix imbattable ! 10 €.

 

Lo Caberlot 2018: cépage cabernet sauvignon. Epicé, bien en chair, généreux, il donne son fruit, simplement, comme ça, et c'est bon ! 7,50 €. Dernières bouteilles...

 

D'oc et d'or 2017 : blanc demi-sec, cépage colombard. Epicé et floral, le blanc qui désaltère sans les maux de tête, à découvrir ! Sans sulfites ajoutés. 8 €. Dernières bouteilles…

 

Fontaine à vin L'Antenet 3 litres: Re-voilà les Fontaines à vin de Philippe Bessières, récolte 2019, maintenant proposée en 3 litres... un assemblage au goût du vigneron des différents cépages rouges du domaine, en particulier du Ségalin : belles maturités, belles vendanges, fermentations naturelles au poil, franc et profond, parfumé et aromatique, il croque et goulaye, le goût du terroir !

Si c'est le vin de tous les jours, Ah les beaux jours ! 19 €. Epuisé.

  

Grégoire Rousseau (Domaine Coquelicot)

IGP Vin de pays du Périgord

 

L'Estampe 2019  : (ex-cuvée Chant) cépages merlot et cabernet franc. Intense et soyeux, des tanins bien présents, des parfums de fruits rouges bien mûrs et des notes florales étonnantes. Quelle belle harmonie des saveurs, qui appelle des plats bien goûteux !  Sulfites ajoutés ~15 mg/l. 11 €. Epuisé.

 

Lilas de Coquelicot 2019 : cépages merlot et cabernet franc. Plus puissant, encore un peu jeune, il requiert un peu de patience : il a poli ses tanins pendant de longs mois en vieilles barriques, et ceux qui auront la patience d'attendre au moins le printemps 2022 pour l'ouvrir se régaleront de ses parfums délicats et de ses saveurs profondes.  Un futur régal ! Sulfites ajoutés ~15 mg/l. 13 €. Epuisé.

 

Bernard Fabre (Domaine des Cailloutis)

Gaillac (AOP ouVins de France)

 

Rouge Coeur 2020   : cépages duras et braucol. Mariage subtil des épices et des fruits noirs, minéral, des tanins fins, une matière ample pour un vin fier de son terroir. A (re)découvrir dans ce millésime solaire ! Sans sulfites ajoutés. 9 €. En vente également à l'épicerie bio coopérative Gaya. Epuisé.

 

 

Cuvée Prestige 2016   : cépages duras, braucol et un zeste de syrah. Elevé patiemment en vielles barriques, velouté par le temps, avec le croquant du fruit et l'épice des cépages. Déjà délicieux sur sa jeunesse, il arrive maintenant à son plus bel âge, celui de l'harmonie. Superbe ! Sans sulfites ajoutés. 12 €. Epuisé.

 

Cuvée Plénitude 2017   : cépages duras, braucol et un zeste de syrah. Elevé patiemment en vielles barriques, velouté par le temps, avec le croquant du fruit et l'épice des cépages. Harmonie, quand tu nous tiens... Magnifique ! Sans sulfites ajoutés. 14 €. Bientôt de retour.

 

 

Orchidée blanc 2019 : blanc sec, cépages ondenc, mauzac et loin de l'oeil. Plus fruité et floral que le 2017, plus aromatique, mais toujours avec sa belle minéralité, il fait voyager au coeur de son terroir de Gaillac. A la fois le copain des fruits de mer et des fromages de chèvre !... Sans sulfites ajoutés. 8,50 €. En vente également à l'épicerie bio coopérative Gaya. Dernières bouteilles.

Blanc doux 2018: cépage loin de l'oeil. Raisin cueillis en surmaturité. Parfumé, entre pêche et abricot, une bouche tonique et relevée, un délice ! Et sans sulfites ajoutés ! 11 €. (bouteilles de 50 cl).Dernières bouteilles.

 

Orchidée rosé 2019 : cépages duras et brocol. A la fois vineux et désaltérant, épicé et fruité, un rosé sec avec une belle matière, il fera merveille à l'apéro ou sur des plats épicés ou sucré-salés.  Sans sulfites ajoutés. 8 €. En vente également à l'épicerie bio coopérative Gaya. Epuisé.

 

Sylvie Ledran et Philippe Maffre (Domaine Bois Moisset)

Gaillac

 

Mérens 2017   :  Sulfites ajoutés ~ 10mg/l. 8,50 €. Epuisé. 

 

Pradels 2018   : cépage syrah. Sulfites ajoutés ~ 10mg/l. 8 €.

  

 

Rémy Kuntz (Mas Brunet)

Gaillac (Vins de France). Sans sulfites ajoutés.

 

 

Rouge d'une histoire 2014  : cépage braucol (fer servadou), l'expression de son terroir, la personnalité de son vigneron, vin de son histoire, de mon histoire, de votre histoire, généreux et rugueux, authentique et jovial, la délicatesse sans chichi, ça croque et ça claque... . 7,50 €. Epuisé.

 

 

 

Anne-Marie et Rémy Delouvrié (domaine de Quissat)

IGP Agenais

 

Cent pour Cent 2019 puis 2020 : cépages merlot, puissant et souple à la fois, fruits rouges mûrs, épices, un vin qui affirme son fruit intensément et sans chichi... Sans sulfites ajoutés. 9 €.

 

A mon grand-Père 2021 :  cépage négret de Banhars, un cépage ancien de l'Aveyron, ça croque, ça glougloute, c'est frais, franc et vivant, du vrai vin quoi !... Sans sulfites ajoutés. 10 €. 

 

Conviction 2017  : cépage merlot, plus souple et charmeur que le 2015, fruits rouges bien mûrs, épices et vanille, un superbe rapport qualité/prix ! Le caractère du sud-ouest en robe de velours, doucement mûri en vieilles barriques... Sans sulfites ajoutés. En vente en également à l'épicerie bio coopérative Gaya.

 

Grain Nature 2020 : cépages Petit et Gros Manseng (ceux du Jurançon), doux, il marie épices et fruit, douceur et vivacité. Une pointe de miel sur une corbeille de fruits, frais en été, tendre en hiver. Laissez vous tenter ! Sans sulfites ajoutés. 11 €. 

 

Fontaine à vin de Quissat :

- Récolte 2022 : cépages merlot, franc et gouleyant, fruité et gourmand.

Si c'est le vin de tous les jours, Ah les beaux jours ! Il patiente au coin du buffet, ou il rince les gosiers quand la maison est en fête…

 

 5 litres : 30 €.                  3 litres : 18 €. Epuisé.

 

 Fontaines à vin rosé 2021, 3 litres : 18 €

 

Julien Voogt (Château Brandeau)

AOP Castillon Côtes de Bordeaux

 

 

Château Brandeau 2016 :  Sulfites ajoutés ~ 25 mg/l. cépages merlot et vieilles vignes de cabernet franc. Volumineux et tout en élégance, plus fruits noirs que son petit frère, délicatement boisé, il vieillira encore avec sagesse. Superbe ! 13 €. Epuisé.

 

David Ramnoux (Domaine des Bellevues)

Charentes

De Retour !

 

Pineau des Charentes : cépages ugni blanc, colombard, sémillon. Un fruité joyeux (fruits confits, coings...), une matière aérienne et musclée à la fois, délicatement miellé sans sucrosité excessive. David assemble pour chaque cuvée des barriques de 3 à 8 ans. Une régalade ! Sans sulfites ajoutés. 14 €. Epuisé.

 

Cognac : cépages ugni blanc et colombard. Le cognac de David, assemblage de barriques de 5 à 10 ans, est tout en finesse et en élégance. Pas de lourdeur ici, de l'aérien, du minéral, des saveurs fruités et florales délicates. Alcool fort, direz-vous... Certes, mais quelle légèreté ! Sans sulfites ajoutés. 33 €. Dernières bouteilles...

 

 

Rhône

 

 

Hélène et Christophe Comte (Domaine Les Vigneaux)

Ardèche (Vins de France)

 

Du bout des doigts 2019: Cépage Pinot noir. La subtilité du pinot noir, la fraicheur de la vallée de Valvignières, la générosité de l'Ardèche... Etonnant ! Sans sulfites ajoutés. 9,50 €. Epuisé.

 

Syrah 2018 : Cépage "comme son nom l'indique". Entre le feu de l'épice et le croquant du fruit, son coeur balance, mais pour le plaisir il va droit en bouche. Sans sulfites ajoutés. 8,50 €. Epuisé

 

Tandem 2017: Cépages grenache et syrah. Equilibre et générosité, entre fruits et épices, soleil et fraicheur de l'Ardèche, un classique du Rhône côté nature et fraicheur ! Sans sulfites ajoutés. 10 €. Dernières bouteilles...

 

Grain...cheux 2016: Cépage grenache. Racé, d'un fruité insolent, farouche comme un jour de mistral, puissant comme un jour de soleil. Sans sulfites ajoutés.  9 €. Dernières bouteilles...

  

Viognier 2018 : Cépage comme son nom l'indique. Il donne son fruité intense sans chichi, sa fraicheur sans blabla, il floralise avec grâce, avec la minéralité intense de son terroir. A découvrir ! sulfites ajoutés 20 mg/l. 10 €. Dernières bouteilles...

 

Denis Robert et Sébastien Pradal (Mas d'Intras) 

Ardèche (IGP ou Vins de France)

 

Grenache "nature" 2017 : Cépage "comme son nom l'indique"... Savoureux et tonique, il exhale les fruits rouges bien mûrs et ça réveille le nez et le palais. A accompagner de plats d'été et du sud, parfumés, ensoleillés... Sans sulfites ajoutés. 8,50 €. Epuisé.

  

Chardonnay "nature" 2019 : Cépage "comme son nom l'indique"... Puissant, il claque son fruité, il balance sa fraicheur, il chardonne comme un coup de tramontane dans les collines, voilà un blanc au caractère bien trempé ! Sulfites ajoutés 10mg/l. 10 €. Epuisé.

 

La Montagnère "nature" 2019 :  Cépages Chardonnay, viognier et vermentino (Rolle). Fin, floral et minéral à la fois, il éclate de son fruité original ! Sulfites ajoutés 10 mg/l.10 €. Epuisé.

 

Le Champ des Filles "nature" 2019 : cépages syrah et grenache. Ce rosé sec, gorgé de petits fruits rouges, offre généreusement sa fraîcheur et son croquant, un rayon de soleil dans le verre... Sulfites ajoutés 10 mg/l. 8,50 €. Dernières bouteilles...

 

Thierry Doulmet 

Ardèche. Sans sulfites ajoutés.

 

Pendolina 2017 : Cépage merlot, croquant, généreux, plein d'énergie et d'esprit, il enchante de parfums au nez, il éclate de fruits en bouche. Un délice ! 11,50 €. Epuisé.

   

Rosé 2017: cépages merlot et sauvignon blanc, un rosé très original, où le rouge se marie au blanc, tendu, charpenté, secret et généreux à la fois. A découvrir ! 9 €. Dernières bouteilles...

 

 

Languedoc

 

Dominique Terrier (Dom & Terre)

Corbières. Sans sulfites ajoutés.

 

Tout Autour 2019 : cépages syrah et carignan. Une bouffée de vent du sud et de fruits mûrs, velouté, tout en intensité et en fraicheur. Coup de coeur ! 10 €. 

 

Corps à Corps 2019 : cépages carignan et syrah. Une belle gorgée de soleil, du fruit et de l'épice, joliment musclé, tout en fraicheur. 9 €. En vente également à l'épicerie bio coopérative Gaya.

 

En Solo 2019 puis 2020 : Cépage viognier… Aromatique, vif mais délicat, aromatique et tonique, une belle expression du viognier, un délice ! 9,50 €. Epuisé, malheureusement pas de 2021 à cause des aléas climatiques !

 

En Duo 2020 :  Cépages roussanne et marsanne pour 2019, roussanne seule pour 2020. Ample, gourmand, minéral, à découvrir ! 9 €. En vente également à l'épicerie bio coopérative Gaya. Dernières bouteilles...

 

Fruit d'Homme 2019 : rosé, cépage syrah. Ample, généreux et épicé, un rosé de caractère qui ouvrira les papilles à l'apéro et se mettra au diapason d'un repas relevé (un poil farouche pour le moment, il mérite un bonne aération quand on le sert, pour révéler son fruit). 8,50 €. En vente également à l'épicerie bio coopérative Gaya. Dernières bouteilles...

 

Fontaines à vin de Dom&Terre :

Si c'est le vin de tous les jours, Ah les beaux jours !

 

- Rouge  2019 : cépages carignan et syrah, gaiement ensoleillé, croquant et charpenté, il chante le sud dans le verre, tranquilou bilou... 

5 litres : 29 €. Epuisé.

 

-  Blanc 2020 : Cépages roussanne et marsanne.

5 litres : 29 €. Epuisé.

 

-   Rosé 2018 : cépage syrah.

5 litres : 27 €. Epuisé.

 

  

Aymeric et Jordan Amiel (Domaine Amiel)

Côtes de Thongue.

 

A Coural 2019: Cépage grenache et syrah. Des fruits bien mûrs, du soleil, une terre méditerranéenne, un style fougueux, un poil sauvageon! Sulfites ajoutés 10 mg/l. 9 €. Dernières bouteilles...

 

A l'Ouest 2018: Cépages merlot et cabernets. Puissant, ample, les cépages du sud-ouest chauffés au soleil du Languedoc, il est dans son bel âge, quelle belle maturité, à découvrir ! Sulfites ajoutés 10 mg/l. 12 €. Dernières bouteilles...

 

Premier Rolle 2020 : Cépage vermentino (rolle). Un vin blanc gourmand, harmonieux, entre agrumes et garrigue, superbe ! sulfites ajoutés 15 mg/l. 10 €. Epuisé.

 

Farem Tot Petar bulles rosé 2019 : (méthode ancestrale, rosé, brut) cépages syrah et cabernet sauvignon. Avec sa bulle puissante, il éclate de fruité pour une superbe sensation festive ! Sans ajout de sucre, sans sulfites ajoutés.13 € (ou 72 € le carton de 6). Epuisé.